Συμμετοχή ΣΕΚ σε Ημερίδα για το ελαιόλαδο

«ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ»

Ημερίδα με θέμα «Σύγχρονες τάσεις και προκλήσεις για το ελαιόλαδο» διοργάνωσε τη Δευτέρα 15 Οκτωβρίου ο Σύλλογος Ιδιοκτητών Ελαιουργείων Χανίων στην αίθουσα ΔΗΜΟΣΘΕΝΗΣ ΓΑΓΑΝΗΣ του Επιμελητηρίου Χανίων.

Μερικά από τα θέματα που αναπτύχθηκαν κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης ήταν η ποιότητα στο ελαιουργείο και το τελικό προϊόν, η δακοκτονία, η οργανοληπτική αξιολόγηση και η ισχύουσα νομοθεσία.

Τον Σύνδεσμο Εξαγωγέων Κρήτης εκπροσώπησε ο Αντιπρόεδρος, κος Καρπαδάκης Μανώλης, ο οποίος παρουσίασε στατιστικά στοιχεία εξαγωγών ελαιολάδου από την Κρήτη και την Ελλάδα καθώς και στοιχεία παραγωγής ελαιολάδου. Επιπρόσθετα, και λόγω της εμπειρίας του σε θέματα ελαιοτριβείου, τυποποίησης και προώθησης, ανέλυσε τα κρίσιμα σημεία για την παραγωγή ποιοτικού ελαιολάδου «από  τον ελαιώνα μέχρι την εμφιάλωση», καθώς και στρατηγικές προώθησης.

Η θέση που έχει στις αγορές το κρητικό ελαιόλαδο δεν είναι ακόμα αυτή που πραγματικά του αξίζει, επομένως  υπάρχουν μεγάλα περιθώρια ανάπτυξης, με την προϋπόθεση μιας αναβαθμισμένης ποιότητας και σωστές  κινήσεις που θα πρέπει να γίνονται σε επίπεδο συσκευασίας, marketing και γενικότερα προώθησης.