Τα Κρητικά Προϊόντα στη Διεθνή Έκθεση SIAL
Ο Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρήτης στα πλαίσια των προσπαθειών που καταβάλει με σκοπό την προώθηση των Κρητικών προϊόντων στις αγορές του εξωτερικού, έλαβε μέρος στη Διεθνή Έκθεση SIAL, με τη συνεργασία του Οργανισμού Προώθησης Εξαγωγικού Εμπορίου. H SIAL είναι μια από τις κορυφαίες διοργανώσεις παγκοσμίως του κλάδου Τροφίμων-Ποτών η οποία πραγματοποιήθηκε στο Παρίσι από τις 22 έως τις 26 Οκτωβρίου. Στην έκθεση συμμετείχαν 5.256 εκθέτες από 99 χώρες και σύμφωνα με τα μέχρι στιγμής στοιχεία, η φετινή διοργάνωση ξεπέρασε τους 140.000 επισκέπτες ενώ περίπου 1.400 εκπρόσωποι των μέσων από όλο τον κόσμο έδωσαν το «παρών» για να ενημερωθούν για τις νέες τάσεις και προτάσεις στον κλάδο Τροφίμων και Ποτών. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ελληνική συμμετοχή ήταν η μεγαλύτερη των τελευταίων ετών και σηματοδοτεί μια νέα εποχή εξωστρέφειας για την ελληνική αγορά τροφίμων και ποτών με στόχο την προβολή της ανανεωμένης εικόνας των προϊόντων με κεντρικό άξονα την ποιότητα.
Η ελληνική παρουσία φιλοξενήθηκε σε μια συνολική επιφάνεια μεγαλύτερη των 2.600 τ.μ. αποτελώντας τη δεύτερη μεγαλύτερη συμμετοχή στη φετινή SIAL και ομολογουμένως μια από τις εντυπωσιακότερες και αρτιότερες παρουσίες στην έκθεση. Στο περίπτερο του Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης συμμετείχαν 10 επιχειρήσεις με άξονα το ελαιόλαδο και πολλά άλλα προϊόντα όπως παραδοσιακά αρτοποιήματα, σταφίδες, κίτρα κ.α., προβάλλοντας συντεταγμένα την υψηλή διατροφική αξία των προϊόντων της Κρήτης. Αξίζει να σημειωθεί πως όλες οι κρητικές επιχειρήσεις που συμμετείχαν στο περίπτερο του Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης προβλήθηκαν υπό την ομπρέλα “Region of Crete”, μια πρωτοβουλία του Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης σε συνεργασία με τα κρητικά Επιμελητήρια υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κρήτης που έκανε το ξεκίνημά της πέρυσι στην διεθνή έκθεση ANUGA, δημιουργώντας ένα συλλογικό προφίλ για τα κρητικά προϊόντα.
Στα πλαίσια της έκθεσης λειτούργησε εστιατόριο στο χώρο του ελληνικού περιπτέρου με αυθεντικές συνταγές «Kerasma» και κορυφαίους Έλληνες σεφ, μια πρακτική η οποία έχει ήδη σημειώσει επιτυχία σε προηγούμενες συμμετοχές σε διεθνείς εκθέσεις. Το εστιατόριο που είχε στηθεί για να ξεναγήσει τους επισκέπτες στα μονοπάτια της ελληνικής γαστρονομίας βρισκόταν στο επίκεντρο της ελληνικής συμμετοχής, ήταν το μεγαλύτερο εστιατόριο της SIAL, και αποτέλεσε σημείο αναφοράς της ελληνικής αποστολής. Στο χώρο του εστιατορίου προβλήθηκε το κρητικό ελαιόλαδο ξεχωριστά μέσω του «Kerasma».
Τα πρώτα μηνύματα από τη φετινή έκθεση ήταν ιδιαίτερα ικανοποιητικά καθώς πραγματοποιήθηκαν αρκετές επαφές τόσο με εταιρείες όσο και με αγοραστές μεγάλων αλυσίδων του εξωτερικού. Παράλληλα, η εντυπωσιακή παρουσία της κρητικής αποστολής και τα ιδιαίτερα καλαίσθητα περίπτερά της κέρδισαν τις εντυπώσεις των επισκεπτών.
Το ενδιαφέρον των επιχειρήσεων του εξωτερικού για τα κρητικά προϊόντα ήταν αυξημένο και ένα από τα πολλά κοινά συμπεράσματα είναι πως οι επιχειρήσεις πρέπει να προσαρμόζονται στις ανάγκες της αγοράς, υιοθετώντας μικρότερες συσκευασίες στις οποίες θα πρέπει να τονίζονται τα πλεονεκτήματα της κρητικής διατροφής.
Η προβολή αυτή αποτέλεσε ακόμα ένα βήμα για την ενίσχυση της εξωστρέφειας των κρητικών προϊόντων τονίζοντας για μία ακόμη φορά, γιατί τα τρόφιμα και τα ποτά μας, αξίζουν να γίνουν η επιλογή των καταναλωτών παγκοσμίως. Στις επόμενες δράσεις για την προώθηση των κρητικών προϊόντων συγκαταλέγεται η συμμετοχή 15 και πλέον επιχειρήσεων σε ενιαίο περίπτερο του Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης στην 6η Πανελλήνια Γενική Έκθεση ‘Κρήτη 2006’ στις Γούρνες Ηρακλείου, 2-5 Νοεμβρίου, την οποία θα επισκεφτούν 15 και πλέον αγοραστές από μεγάλες αλυσίδες του εξωτερικού και του εσωτερικού, προσκεκλημένοι από το Σύνδεσμο Εξαγωγέων Κρήτης και την ΔΕΘ ΑΕ σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Ηρακλείου. Επόμενη διεθνής έκθεση, που και πάλι θα πραγματοποιηθεί κοινή και συντεταγμένη προβολή των κρητικών προϊόντων σε ενιαίο περίπτερο θα είναι η IFE στο Λονδίνο, τον Μάρτη του 2007.
English