Η εταιρεία μας εδρεύει στη Λαγούτα ένα μικρό χωριό, από όπου κατάγεται και η οικογένειά μας, στο ορεινό Μονοφάτσι στο Ηράκλειο Κρήτης. Ξεκίνησε τις εργασίες της το 1997, από μέλη της οικογένειας Αλεξάκη, αρχικά με μια σύγχρονη μονάδα εξαγωγής ελαιολάδου από ελαιόκαρπο που παράγεται σε ελαιώνες που φυτεύτηκαν πριν δεκάδες χρόνια από τους παππούδες μας. Το επόμενο βήμα ήταν η εμπορία του προϊόντος μέσω τρίτων εταιρειών που διακινούν ποσότητες ελαιολάδου σε παγκόσμια κλίμακα. Από το έτος 2000 κάνουμε μια προσπάθεια να τυποποιήσουμε και να προωθήσουμε από μόνοι μας το δικό μας λάδι στο πιάτο σας χωρίς τη μεσολάβηση τρίτων.
Σκοπός μας είναι να φτάνει σε σας τους καταναλωτές το λάδι όπως φεύγει από τα χέρια μας ώστε να απολαμβάνετε το Κρητικό-Μονοφατσιώτικο ελαιόλαδο που τρωμε εμείς οι ίδιοι και δίνουμε στα παιδιά μας. Μας ενδιαφέρει με τον τρόπο αυτό να προστατεύσουμε την ταυτότητα του προϊόντος που παράγουμε από τυχόν προσμίξεις με ελαιόλαδα κατώτερης ποιότητας που και τον καταναλωτή εξαπατούν αφού δεν απολαμβάνει ότι πληρώνει και εμάς δυσφημούν. (Ο αγοραστής πλέον γνωρίζει την προέλευση αυτού που αγοράζει και είμαστε σίγουροι ότι σε λίγο θα το ξεχωρίζει).
Το εξαίρετο παρθένο ελαιόλαδο Minoiko είναι ανωτέρας κατηγορίας προϊόν που παράγεται αποκλειστικά από ελαιόδεντρα καλλιεργούμενα με απόλυτο σεβασμό στη φύση και στη μακροχρόνια παράδοση της οικογένειάς μας.
Ο ελαιόκαρπος συλλέγεται από τους δικούς μας ελαιώνες και οδηγείται φρέσκος και υγιής σε σύγχρονη φυγοκεντρική μονάδα επεξεργασίας εξ’ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα.
- Βιολογικά προϊόντα
- Ελαιόλαδο
English