Το οινοποιείο Αλεξάκη είναι οικογενειακή υπόθεση. Τα στελέχη της εταιρείας είναι ο Στέλιος Αλεξάκης, ιδρυτής της επιχείρησης κατά τη δεκαετία του 1970, οινολόγος-χημικός μηχανικός, η σύζυγός του Σοφία και τα παιδιά τους, Λάζαρος και Απόστολος, πτυχιούχοι οινολόγοι, από το Πανεπιστήμιο της Φλωρεντίας ο πρώτος και από το Φρέσνο της Καλιφόρνια ο δεύτερος.
Ο Λάζαρος και ο Απόστολος, με τις καινοτόμες ιδέες και την τεχνογνωσία τους ελέγχουν την παραγωγή, σχεδιάζουν και υλοποιούν τη μελλοντική εξέλιξη του οινοποιείου, χωρίς όμως να χαθεί ούτε μια σταγόνα από την πολύτιμη κληρονομιά της πρώτης γενιάς.
Το οινοποιείο Αλεξάκη είναι το μεγαλύτερο ιδιωτικό οινοποιείο της Κρήτης (με αποθηκευτική δυνατότητα 16 εκατ. λίτρα) με πελάτες του τις μεγαλύτερες οινοποιητικές μονάδες της Ελλάδας. Επίσης, τα τελευταία χρόνια έχει ξεκινήσει εξαγωγές στην Αμερική με το brand «Alexakis» και στη Ρωσία και στην Κίνα με private label.
Eπί δεκαετίες συνεργαζόμαστε με το σύνολο σχεδόν των αμπελουργών του νησιού, διατηρούμε πολυετείς συνεργασίες μαζί τους και γνωρίζουμε πλήρως όλες σχεδόν τις ιδιαιτερότητες του κρητικού αμπελώνα ποικιλίες, έδαφος, μικροκλίμα). Αυτή η γνώση μάς δίνει τη δυνατότητα να επιλέγουμε αμπελοτόπια με το ιδανικότερο terroir για κάθε διαφορετική ποικιλία που οινοποιούμε. Με γνώμονα –θρησκευτικά και απόλυτα– την ποιότητα της πρώτης ύλης, η εργασία μας ξεκινάει στον αγρό.
Πρώτη ύλη και παραγωγή
Η συμβολαιακή γεωργία που ξεκίνησε να εφαρμόζει η εταιρεία μας πριν από έξι χρόνια, δημιούργησε νέα δεδομένα για την κρητική αμπελοκαλλιέργεια και οινοβιομηχανία, με προφανή οφέλη και για τις δύο πλευρές.
- Κρασί - Οινοπλευματώδη
English